FDA Perketat Pedoman Baru untuk Makanan Bayi

JAKARTA, SATUHARAPAN.COM - Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat berupaya mengurangi unsur-unsur beracun dalam makanan bayi melalui sebuah pedoman baru yang lebih ketat dan dikeluarkan pada minggu ini.

Dilansir dari Medical Daily pada Kamis (9/1), langkah tersebut menuai kritik dari para pendukung kesehatan, termasuk Healthy Babies Bright Futures (HBBF), sebuah LSM yang didedikasikan untuk meminimalkan paparan logam berat dalam makanan.

Pedoman FDA saat ini menetapkan tingkat tindakan pada 10 bagian per miliar (ppb) untuk buah-buahan, sayuran (tidak termasuk sayuran akar bahan tunggal), campuran (termasuk campuran berbasis biji-bijian dan daging), yogurt, puding, puding, dan daging bahan tunggal, 20 ppb untuk sayuran akar bahan tunggal; dan 20 ppb untuk sereal bayi kering.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), tidak ada kadar timbal yang dianggap aman bagi bayi dan balita.

Bahkan, Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) menekankan bahwa tidak ada jumlah timbal yang aman bagi manusia dari segala usia.

Meskipun pedoman FDA yang baru merupakan "tonggak penting", HBBF mengatakan bahwa batasan saat ini "tidak memadai" dan hanya akan menghasilkan pengurangan paparan timbal dalam makanan untuk anak-anak di bawah usia 2 tahun sebesar 3,6 persen.

"Meskipun inisiatif ini penting, tingkat tindakan FDA saat ini terlalu tinggi untuk mencapai pengurangan paparan timbal yang berarti, sehingga membuat anak-anak rentan terhadap bahaya seumur hidup," demikian pernyataan siaran pers dari HBBF.

Kelompok advokasi tersebut menyoroti bahwa paparan logam berat dari makanan pada anak-anak di bawah usia dua tahun dikaitkan dengan hilangnya 11 juta poin IQ, gangguan kognitif yang tidak dapat dipulihkan, berkurangnya potensi ekonomi, dan tantangan seumur hidup dalam hal pembelajaran dan perilaku.

Menurut studi HBBF pada tahun 2019, 95 persen makanan bayi yang diuji mengandung logam berat, termasuk timbal, arsenik, dan kadmium.

"Untuk benar-benar melindungi anak kecil, FDA harus: Menetapkan batas timbal yang lebih ketat untuk makanan bayi komersial guna mencapai pengurangan paparan yang signifikan.

Memperluas fokusnya di luar merek makanan bayi untuk mencakup susu formula bayi, bahan makanan bayi buatan sendiri, dan makanan lain yang biasa dikonsumsi oleh bayi," demikian pernyataan siaran berita tersebut.

Meskipun "tingkat tindakan" FDA saat ini untuk timbal dalam makanan bayi tidak mengikat secara hukum, namun hal tersebut berfungsi sebagai tolok ukur penting.

Tingkat ini membantu FDA menentukan kapan suatu produk makanan dapat dianggap tercemar, menetapkan standar untuk praktik industri dan keselamatan konsumen.

"FDA harus memperkuat batas timbal dan memperluas cakupannya untuk memastikan perlindungan yang berarti bagi kesehatan anak-anak. Apa pun yang kurang dari itu tidak akan cukup untuk tindakan mendesak yang layak diterima orang tua dan anak-anak," tambah mereka.