Pemkot Bandung Siapkan 300.000 Daging Ayam Beku

BANDUNG, SATUHARAPAN.COM - Pemerintah Kota Bandung, Jawa Barat, akan menyiapkan 300.000 ekor daging ayam ras beku di pasar-pasar yang masuk dalam kewenangan PD Pasar Bermartabat sebagai antisipasi melonjak harganya jelang Idul Fitri.

"Kami sudah kerja sama dengan pihak swasta untuk menyiapkan ayam potong beku, agar harga di pasaran bisa stabil," ujar Pejabat Sementara Wali Kota Bandung Muhammad Solihin, di Bandung, Selasa (22/5).

Solihin mengatakan, penyediaan daging ayam beku ini sebagai upaya memberikan alternatif pilihan bagi masyarakat di tengah naik turun harga daging ayam segar di pasaran.

Penyediaan daging ayam ras beku ini akan mulai dimaksimalkan pekan depan di pasar-pasar tradisional di bawah kewenangan PD Pasar Bermartabat. Ia berharap dengan adanya daging ayam beku akan membuat harga daging ayam segar turun dan stabil.

"Sesuai kebutuhan yakni 300.000 ekor ayam per hari atau 300 ton per hari, itu yang normal. Kalau pun kebutuhan lebih besar kami siap berapa pun yang dibutuhkan masyarakat sampai sebelum, bahkan setelah Idul Fitri," kata dia.

Menurutnya, kebutuhan daging ayam di Kota Bandung mencapai 800.000 ekor per hari dengan rincian 600.000 ekor ayam broiler dan sisanya 200.000 ekor ayam pejantan.

Ia mengakui kebutuhan tersebut akan meningkat jika memasuki puasa dan Lebaran.

"Kami harus memberikan alternatif pilihan kepada masyarakat terhadap daging ayam, agar harga tidak terus meningkat," katanya.

Direktur Umum PD Pasar Bermartabat Erfan Maksoem mengatakan stok daging ayam beku ini didatangkan dari sejumlah peternakan di Jawa Barat.

"Kami sudah bekerja sama dengan beberapa peternak ayam untuk memenuhi kebutuhan daging ayam beku di Kota Bandung," katanya.

Ia mengimbau kepada masyarakat untuk tidak khawatir dalam mengonsumsi daging ayam beku. Erfan berani menjamin kualitas daging beku ini tetap terjaga serta terjamin kebersihan dan kehalalannya

"Ayam beku juga sering diolah oleh restoran atau pun hotel-hotel besar, jadi jangan khawatir," katanya lagi.

Sebelumnya, harga daging ayam di Kota Bandung mencapai Rp40.000 per kilogram. Harga tersebut masih tergolong tinggi dari harga normal yakni Rp32.000 per kilogram. (Antara)