Pedagang Setuju Harga Daging Turun ke Rp 100.000/Kg

JAKARTA, SATUHARAPAN.COM - Pedagang daging sapi, Hery (30 tahun) berharap harga daging sapi segar turun menjadi Rp 100.000 per kilogram dari kisaran Rp 120.000/kg.

Hery mendukung wacana pemerintah pada tahun ini yang akan menurunkan harga daging sapi segar menjadi Rp 100.000/kg.

"Kalau wacananya begitu ya bagus. Tinggal bagaimana solusi dari pemerintahnya supaya harga daging turun," kata Hery kepada satuharapan.com, di Pasar Jaya Rawa Mangun Jakarta Timur, hari Kamis (12/1).

"Kalau kita harapannya sekitar Rp 100.000/kg atau di bawah itu bagus ya," dia menambahkan.

Penjual daging sejak tahun 2005 itu mengaku, keuntungan yang diperolehnya tidak begitu banyak dari penjualan daging per kilogram. Menurutnya, untung sebesar Rp 5.000-10.000/kg masih dirasakan kurang untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari keluarganya.

"Untung Rp 5.000-10.000 tidak seberapa itu. Karena ibu-ibu maunya bersih, mereka tidak tahu dari RPH (rumah potong hewan) kan seperti apa. Kita belum bersihin, lalu susutan dagingnya dan timbangan juga kan tidak seberapa untungnya," kata bapak yang memiliki satu anak itu.

Di lokasi yang sama, pedagang cabai dan sayur mayur, Hasan (40 tahun) mengaku tetap menjual cabai rawit merah meskipun harga cabai per kilogram masih tinggi sekira Rp 120.000/kg.

Dia mengatakan, sebulan terakhir dia hanya menyediakan satu kilogram cabai rawit merah per hari untuk di lapak dagangannya.

"Ibu-ibu biasa beli (cabai rawit merah) 1/2 ons Rp 7.000. Paling sekitar 10 biji," kata Hasan.

Berikut harga bahan pangan yang dijual pedagang di Pasar Jaya Rawamangun Jakarta Timur:

• Daging sapi segar Rp 120.000/kg
• Daging iga dan sop Rp 90.000-100.000/kg
• Daging sapi beku Rp 80.000/kg
• Daging kerbau beku Rp 55.000 per 900 gram dan Rp 80.000/kg
• Daging ayam Rp 40.000-60.000/ekor potong
• Cabai rawit merah Rp 100.000-140.000/kg
• Cabai merah keriting Rp 45.000-60.000/kg
• Gula pasir Rp 14.000-15.000/kg
• Bawang merah Rp 32.000-35.000/kg
• Bawang putih Rp 40.000/kg
• Telur ayam Rp 20.000/kg
• Beras pandan wangi Rp 12.000/liter
• Beras sentra ramos Rp 8.500/liter
• Beras rojo lele Rp 9.500/liter
• Beras merah super Rp 14.000/liter

Target 2017 Harga Daging Turun

Sebelumnya Menteri Perdagangan, Enggartiasto Lukita, mengatakan mulai tahun 2017 akan ada dua jenis daging yang dilepas ke pasaran, yaitu daging beku dan daging segar.

Menurut dia, harga daging beku ditargetkan turun di bawah Rp 80.000 per kilogram dan daging segar ditargetkan turun di bawah Rp 100.000/kg.

"Harga daging beku berada di bawah Rp 80.000 per kilogram. Kementerian Perdagangan (Kemendag) akan bekerja sama dengan Asosiasi Distributor Daging Indonesia (ADDI) dan Badan Usaha Logistik (Bulog) untuk mengendalikan pasokannya," kata Mendag Enggar dalam keterangan tertulis, hari Kamis (15/12/2016).

Sementara itu Wakil Ketua Umum Kadin Bidang Industri Pangan Strategis, Juan Permata Adoe, optimistis harga daging segar pada tahun 2017 bisa turun hingga Rp 100.000 per kilogram dan daging beku di bawah Rp 85.000/kg.

“Bisa saja, bisa terjadi. Kalau tahun 2017 ini memasuki kuartal kedua kemungkinan bisa terjadi karena sistemnya dimungkinkan untuk daging segar ya,” kata Juan kepada satuharapan.com di kantor Kementerian Perdagangan, Jakarta, hari Senin (9/1).

Editor : Diah Anggraeni Retnaningrum